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【西兰花煮久了有毒吗】无毒 。西兰花味甘、性平,归脾、肾、胃经,食用是无毒的,而且还具有美容养颜、补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、提高免疫力等功效,虽然煮久了之后,其中的维生素会有部分流失,颜色也会变黄,口感也不那么脆爽,但并不会随着久煮而产生有毒物质,故煮久了的西兰花食用是无毒的 。

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