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夏季防中暑的汤
1、夏季防中暑喝莲子汤
取莲子20克,薏苡仁、芡实各10克,白木耳6克(水发) 。先将莲子、薏苡仁、芡实在油锅中略炒,再加适量水和白木耳,焖熟即成 。每日1次食用 。
功用:补脾止泻、利水渗湿 。可缓解腹泻、不思饮食、多汗尿少等症状 。
2、夏季防中暑喝丝瓜苦瓜肉丝汤
取鲜丝瓜、鲜苦瓜(去瓤)各250克,切块 。瘦猪肉200克,切丝 。同入锅内,加水1000毫升共煮,待肉熟后,放入适量食盐调味即成 。每日分2次,佐餐食用 。
功用:清暑解毒、补虚 。可缓解身热烦渴、头晕眼花、咽痛等症状 。
3、夏季防中暑喝山药汤
取怀山药100克,猪里脊肉100克 。先将山药去皮洗净,与猪肉一同切丝,置锅内,加入适量开水煮沸,至肉熟后,用适量食盐调味即成 。每日分2次食用 。
功用:补脾益气养阴、解暑 。可缓解头晕、食少倦怠、口渴多饮等症状 。
4、夏季防中暑喝绿豆南瓜汤
原料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许 。
做法:绿豆清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净 。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用 。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖 。用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可 。
功效:南瓜补中益气,消炎止痛,解毒杀虫;绿豆清热解毒,消暑,利水 。此羹具有清解暑热,益胃生津之功效,夏日食之,可起到预防中暑、排毒的作用 。
5、夏季防中暑喝生地冬瓜煲排骨
生地2两,冬瓜2斤,排骨1斤,生姜适量,蜜枣3个,一起熬制 。这款汤的特点是加入了生地,既能凉血,又能滋阴,且味香清甜 。
李时珍对生地的评价是:“服之百日面如桃花,三年轻身不老 。”肥胖的人大多体热,冬瓜能下气、清热,有助于减肥 。炖煮时,冬瓜不要去皮,这样祛湿清热效果更明显 。
夏季防中暑的饮料
1、酸梅汁
作为历史悠久、老少皆宜的降暑明星产品,酸梅汁的种类非常丰富 。但无论辅料如何千变万化,基本的成分都是乌梅、乌枣、山楂和冰糖 。乌梅酸甘免疫、生津止渴,乌枣安神健脾,而山楂健脾开胃、消食解暑 。这几份主料就决定了酸梅汁的消暑解渴功效 。
酸梅汁中添有冰糖,冰糖具有润肺、止咳、清痰和去火的作用 。李明医生提醒,可别小看了这一味小小的辅料,夏季人们容易心烦气躁,没有食欲,酸甜的东西能够开胃解暑,还能够调食、调味 。
2、苦瓜汁
苦瓜味苦、性寒,清暑涤热,明目,可解毒 。苦瓜的营养价值甚高,维生素C含量丰富,还可以增加血管的通透性,保护心血管,多吃有助降血压及血胆固醇 。若苦瓜汁冰过后,更是消暑圣品,若真的怕苦者可加点蜜糖调味 。
夏季防中暑的豆类食物
1、芸豆
芸豆中的营养物质很丰富,其中含有蛋白质、钙、铁、维生素B,芸豆中的皂甙类物质能够加快脂肪的代谢,还能阻止糖类的吸收,是很好的减肥、防中暑食品,把芸豆做成凉菜或者直接煮粥喝,但是一定要煮熟以防中毒 。
【夏季防中暑的汤】2、黄豆
黄豆含有大豆蛋白质和豆固醇,能够明显改善血脂和胆固醇,降低患心血管疾病的风险,另外黄豆中还含有大量的植物雌激素,女性经常吃能够降低患癌的风险 。因此在夏天喝黄豆豆浆不仅营养又降脂防暑哦 。
3、毛豆
毛豆中含有丰富的植物蛋白、镁、钾以及膳食纤维,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,能够很好的保护心脑血管和控制高血压 。因此在夏天吃毛豆不仅能够防暑还能预防突发疾病哦 。
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