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1、主料：香菇500克 。
【拌什么都好吃的酱料】2、辅料：洋葱半个、葱、姜、花椒 。
3、配料：生抽2勺、豆豉油辣椒1勺、盐、鸡精、植物油 。
4、第一步、将新鲜的香菇洗干净,剪掉香菇脚,锅中烧水,烧开放入香菇焯一下,捞出挤干水分,切碎待用 。葱切碎,姜切片,洋葱切碎,准备好花椒待用 。
5、第二步、锅中放入植物油,油热了之后加入葱、姜、花椒爆香 。炸出香味之后将葱姜花椒捞出来丢掉不要,再把洋葱放进去炒出香味,接着放香菇进去翻炒,倒入一些生抽、豆豉辣椒油（根据自己口味加）,再放点盐、味精翻炒香菇熟烂了就可以了 。

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