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没错 。
绿豆煮水7-10分钟的时候,汤色碧绿,虽然说绿豆没有煮烂,但这个时候的绿豆谁氧化程度最低、清热解毒的能力最佳,通常是喝其汤水即可,剩下的绿豆可以继续煮成粥 。
【绿豆煮水7分钟最排毒是吗】绿豆煮久了、煮烂了虽然好吃,但是其中的酶类、多酚类等营养成分流失得越多,其清热解毒功效也会下降 。
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