秋葵生吃要烫过吗 _知识分享

【秋葵生吃要烫过吗】

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秋葵生吃需要焯水。秋葵虽可生吃,但口感不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感则可改变,滑润不腻,香味独特,脆嫩多汁。所以,在生吃或是烹饪秋葵前最好先做焯水处理,不焯水的秋葵一般人是难以下咽的,更何况还是生吃呢。

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