文章插图
1、蛋打散,加入奶粉和水搅拌均匀 。
2、将过筛好的面粉倒入锅盆,放入酵母和糖搅拌均匀,最后加入融化奶油或沙拉油搅拌后,放置室温30-60分钟左右（由于是酵母发酵,需要一些时间和温度,不能省略哦） 。
【铜锣烧的酵母做法】3、将发酵好的面糊,再度搅拌一下排出空气 。
4、抹上薄薄的油小火热锅,放入锅中煎至表面冒气泡就可以翻面,再煎十几秒左右即可 。
5、等待面皮冷却,夹入辅料中备好的馅儿 。

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