1、主料：凉面适量、黄瓜适量、火腿适量、黄豆芽适量、萝卜干(咸)适量、白芝麻(熟)适量 。
2、蒜蓉加生抽，醋，蚝油 ， 辣椒粉 ， 芝麻酱 ， 熟白芝麻，花椒油，香麻粙 ， 胡椒粉调成味汁 。
3、绿豆芽洗净焯水后过凉沥干水份备用 。黄瓜，火腿肠切细丝 。
【凉面的做法的做法】4、凉面装入稍大些的容器，加入处理好的绿豆芽 ， 黄瓜丝，火腿肠丝 ， 淋上调好的料汁，撒上咸萝卜丁碎，葱花 ， 吃之前拌匀即可 。
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