做法：
1、 用开水一碗置于开水锅中加热，加入卡拉胶搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉 。
2、 其它果冻粉照方法一进行 。
3、 卡拉胶待凉后加入椰丝 。
4、 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固 。
5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块 。
【怎样用卡拉胶做果冻】6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪 ， 再排入音符果冻，加水果 。

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