【猪脚炖海带结的做法】

文章插图
首先把猪蹄剁成小块,加料酒,盐腌制半小时,把海带结洗干净；然后把配料炒香加入腌好的猪蹄继续炒；再把猪蹄倒入高压锅加水至淹没猪蹄,煮一个小时；最后加盐,加海带,炖半小时即可 。
具体内容

猪蹄过开水（去血水）沥干,放老抽、料酒腌制30分钟以上；把海带泡好洗净后,打成结 。
起锅烧油,将大料炸香,放腌制好的猪蹄继续炒,再把猪蹄倒入高压锅加水炖一个小时 。
把准备好的海带结放入高压锅,根据自己的口味加盐,再炖半小时就可以出锅了 。

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