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【青椒土豆片的家常做法】1、土豆切片清水泡10分钟 。
2、青椒切好 。
3、辣椒和蒜切好 。
4、热锅放油,先把红辣椒和蒜放进去爆一下,再放入土豆片翻炒 。
5、加入青椒,可适量加点清水熟得快些,最后放入盐和鸡精调味,出锅 。
6、喜欢上色的放点酱油也很香哦 。
经验步骤：

1土豆切片清水泡10分钟,去掉淀粉,吃起来比较爽口 。
2青椒斜切成椒圈 。
3红辣椒切辣椒圈,大蒜切片 。
4热锅放油,先把红辣椒和蒜放进去爆一下,翻炒出香味后,再放入土豆片快速翻炒 。
5等土豆片炒至八成熟,加入青椒,可适量加点清水熟得快些,也能防止糊锅 。翻炒均匀熟透后,放入盐和鸡精调味,即可出锅 。
6喜欢上色的可以在起锅前加一点酱油翻炒均匀,更添香味和鲜味 。

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