【葱蒜为什么不能一起吃】

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葱和蒜是能够一起食用的,这两种食物并没有相克的元素存在 。大蒜含有大蒜素以及含巯基的化合物,它能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成 。它所含微量元素硒、锗、镁等都具有抗癌作用 。葱有辛辣芳香之气,大葱辣味更浓,小葱较淡,均可用于烹饪各种菜肴 。

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