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【冰柜冻一年肉能吃吗】冰柜冻一年肉不能吃,因为肉的营养成分会逐渐的损失,品质会慢慢的恶化,所以,在冰箱当中冷冻的鱼和肉,最好不要超过两个月,要不然享受不到食物原有的美味和营养了 。肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长,脂肪氧化的可能性就越大,而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物,这两种物质可是对身体非常有害的 。
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