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【生粉和粉面子一样吗】生粉和粉面子一样 。粉面子是东北地区对于淀粉的叫法,而生粉就是淀粉 。生粉就是淀粉,是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的 。在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太白粉,是用土豆或木薯制成的 。

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