1、苦瓜洗净，用刀从中间切开 。
【苦瓜炒鸡蛋】2、 用勺子挖去瓤和白色的膜 。
3、切成薄片 ， 用盐腌一下 。
4、 鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散 。
5、 炒锅置火上 ， 放入油 ， 烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟 ， 边炒边用铲子把鸡蛋弄碎 ， 盛出 。
6、锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可 。

苦瓜炒鸡蛋的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 老油条炒丝瓜
• 香瓜和鸡蛋能一起吃吗
• 为什么自己烤的鸡蛋饼干不香脆
• 不放油煎鸡蛋有营养吗
• 彩椒鸡蛋做法图解
• 泡笋的做法 加肉丝炒最好吃啦
• 家常炒藕片
• 鸡蛋和香蕉能同食吗
• 怎么做长寿蛋糕
• 蒜苔怎么炒得又青又脆