【2 让人变笨的十六种食品要少吃】

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3、油条 。
炸油条需要用到明矾，而明矾含有大量的铝，而过多食用铝这种元素，会损害人的大脑 。现在说有明矾替代品出来了，但即使明矾可以替代了，难道油条中只有明矾这一种有可能有危害的东西？

油条
4、粉丝 。
部分生产企业在粉丝加工过程中违法添加明矾是导致铝残留量超标的主因 。明矾化学成分为硫酸铝钾，按规定不能在粉丝、粉条及淀粉中使用 。摄入过量铝与发生早老性痴呆有关 。
5、凉粉 。
凉粉中含有铝元素，多吃了含有此制剂的食物是会对大脑和身体产生损害的 。虽然少吃无害 ， 但是的确有吃多了变笨的可能 。

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