文章插图
1、钓鱼的小鱼做炸焦鱼 。收拾干净后,扑一层干面粉,下入有过炸焦即可 。
2、将小鱼炸焦脆,如果不是当时吃,先炸好,吃的时候,回锅复杂一下,口感会更好 。
3、油锅爆香葱姜 。
4、下入番茄翻炒,翻炒的同时,加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味 。
5、番茄炒出酱汁后 。倒入汤锅,加入鸡汤或者白水煮开,再放入粉条和海菜,煮开 。
6、浇入化开的淀粉水煮开 。
7、撒入蛋皮丝 。
8、汤煮开后,放入芝麻油和味精调味,关火,放入荆芥 。
【酸辣小鱼汤的做法】9、将汤盛入碗中,加香醋,最后撒上小焦鱼即可食用 。

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