【直链淀粉和支链淀粉哪个容易消化】
文章插图
当然是直链淀粉啦!
直链淀粉又叫糖淀粉,是由几十至上百个葡萄糖分子残基组成的一条直链,在热水中可以溶解,比较好消化,一般像面粉,米饭之类的直链淀粉多些;
支链淀粉又叫胶淀粉,分子相对较大,是由几千个葡萄糖残基组成的,是有许多分支再分支的树冠状结构,较难溶于水,不好消化,一般像黄米,糯米等含的支链淀粉多些 。
直链淀粉和支链淀粉哪个容易消化的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 皮蛋可以和桃子一起吃吗
- 百香果和桃子可以一起吃吗
- 康熙王朝大结局
- 新版Win10如何打开网络和共享中心 新版Win10打开网络和共享中心方法【详细步骤】
- 武汉和杭州哪个发达
- 膈膨出和麻痹的发病机理
- 电饼铛的功能多还是烤箱的功能多?电饼铛和烤箱有哪些不同?
- 杨梅和鱼一起吃吗
- 支付宝小程序和微信小程序有什么区别【详解】
- 李子和什么一起吃会拉肚子