文章插图
5、当糖慢慢成焦黄色后，将鸡块倒入迅速翻炒；
6、加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒 ， 并加入1小勺的酱油翻炒均匀；
7、往锅里倒入啤酒没过鸡肉（啤酒挥发快要多倒一些）；
8、加入两个八角和一块桂皮 ， 大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟（其间要开锅看下，俺是新手怕烧干锅，锅如果要烧干了就再加点啤酒）；
9、土豆去皮切块，鸡肉炖至八成熟 ， 加入适量盐调味 ， 将土豆块倒入锅中翻炒均匀；
10、继续炖15分钟左右，等土豆也炖熟了，加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅 。
营养价值
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养 ， 有滋补养身的作用 。鸡肉中蛋白质的含量比例很高 ， 而且消化率高，很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
【3 新疆大盘鸡的各种做法】
3 新疆大盘鸡的各种做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：