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【不秀钢锅对人体有害吗】不锈钢锅美观大方,轻便耐用,耐腐蚀不生锈,颇受人们青眯 。不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成,这些微量金属元素对人体有害,因此使用时应注意,不要长时间盛放盐、酱油、醋等,因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应,使有害物质被溶解出来 。不要用苏打、漂白粉等强碱洗涤,这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢发生电化反应 。不能煮中药,因为中药含有多种生物碱,在加热过程中与不锈钢发生化学反应,影响中药的效果,甚至会产生有毒的化合物 。

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