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老年人夏季吃什么
1、老年人夏季吃什么
大枣,大枣中含有丰富的碳水化合物,可以在我们的饥饿中进行能量,让我们保持良好的战斗力,这是丰富的膳食纤维能提供饱腹感,有助于缓解饥饿感;大枣里基本没有脂肪、反式脂肪酸和食品添加剂,且膳食纤维含量丰富 。
开心果,美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险 。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病 。其中的植物固醇还能保护心血管健康 。选择无调味开心果,并且一天不要超过一把 。
黑巧克力,最新研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞 。更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍 。其多酚含量更是绿茶的4倍,选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好 。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低 。
2、老年人夏季饮食原则
食物要粗细搭配,易于消化,积极参加适度体育活动,保持能量平衡,随着年龄的增加,人体各种器官的生理功能都会有不同程度的减退,尤其是消化和代谢功能,直接影响人体的营养状况,如牙齿脱落、消化液分泌减少、胃肠道蠕动缓慢,使机体营养成分吸收利用下降 。故老年人必须从膳食中获得足够的各种营养素,尤其是微量营养素 。
3、老年人夏季注意事项
老年人胃肠功能减退,应选择易消化的食物,以利于吸收利用 。但食物不宜过精,应强调粗细搭配 。一方面主食中应有粗粮细粮搭配,粗粮如燕麦、玉米所含膳食纤维较大米、小麦为多;另一方面食物加工不宜过精,谷类加工过精会使大量膳食纤维丢失,并将谷粒胚乳中含有的维生素和矿物质丢失 。膳食纤维能增加肠蠕动,起到预防老年性便秘的作用 。膳食纤维还能改善肠道菌群,使食物容易被消化吸收 。
老年人运动养生禁忌
戒负重练习,老年人肌肉有所萎缩,肌肉力量也明显减退;神经系统反应较慢,协调能力差,因此老年的运动宜选择动作缓慢柔和、肌肉协调放松、全身得到活动的练习,如太极拳、步行、慢跑等都很合适 。
戒屏气使劲,平时我们的胸膜腔内压力低于大气压力,这有利于静脉血液流回心脏,而屏气时胸腔内压力骤然升高,使血液回心不畅,心输出量减少,因而脑的血液供应也减少,故易发生头晕、目眩,严重者可发生昏厥;而屏气完毕时,血液骤然大量回心,会使心输出量骤增,血压上升,大脑血供也猛然增加,易发生脑血管意外 。因此老年人运动时一定要注意呼吸顺畅和自然,切戒屏气使劲 。
老年人夏季防病保健的注意
精神调养 心静自然凉,在炎热的夏季,心气最易耗伤,因此要重视精神的调养 。许多老年人遇到不顺心的事易动“肝火”,在夏天变得更加心烦、急躁易怒 。夏季神气调养要做到神清气和,快乐欢畅,胸怀宽阔,使心神得养 。老年人,尤其是有高血压、冠心病病史的老年人,要学着“静心养性” 。
【老年人夏季吃什么】饮食调养,不渴也喝水,夏季气候炎热,人体气血趋向体表,消化功能较弱,食物调养应着眼于清热消暑,健脾益气 。因此,饮食宜选清淡爽口,少油腻易消化的食物 。酷暑盛夏,因出汗较多,常感口渴,所以适当用些冷饮,可帮助体内散发热量,补充水分、无机盐类和维生素,并可清热解暑 。如西瓜、绿豆汁、赤小豆汤等,皆有良好的清热解渴作用,但切忌因贪凉而暴吃冷饮、冰水、凉菜、生冷瓜果等 。
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