2 茶饮生活习俗


2 茶饮生活习俗

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(二)国外的茶饮习俗
美国 美国人是一个富于创造性的民族,自17世纪中国茶叶传入美国后,他们将西方饮料中常用的一些原料如柠檬、牛奶等加入茶饮中,调配出了符合他们饮用习惯的调味茶,而且还喜欢添加冰块制成冰茶 。冰茶的风味淳甘解渴、生津爽神,在全美甚为风行 。
【2 茶饮生活习俗】英国 英国人偏好红茶,是世界上最大的茶叶消费国之一,历史上最高消费记录是人均年消费茶叶4.5公斤 。英国人喜欢在早上喝一杯奶茶 , 在下午四点过喝午后茶 。
日本 日本人特别珍视茶饮,他们对品茶的规程、环境都特别讲究 , 尤其是茶道的道规“四规”、“七则”更须认真遵守,一丝不苟,马虎不得 。“四规”即和(待人和气亲切)、敬(敬尊友朋以及对茶具的爱惜保护)、清(清雅的文化氛围,品茶要备有字画音乐的欣赏以及清洁卫生的茶具)、寂(安静幽寂的环境,以陶冶性灵,遇事能保持安静的心态);“七则”包括茶饮的浓淡品质、水质的选择、煮茶水温的掌握、火候的调控、火炉的样式及摆设方式、煮茶的炭以及品茶雅室的插花,都应按规则操作 。
摩洛哥 摩洛哥人普遍信仰伊斯兰教 , 宗教严禁饮酒 , 只得“以茶代酒” 。他们嗜茶成“瘾”,成为西北非诸国中茶叶消费水平最高的国家 。由于该国地处沙漠,气候炎热干燥 , 他们特别喜欢将茶与薄荷叶、糖一起泡饮,这种薄荷茶清爽怡神 , 生津解渴 。

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