【烤大虾制作方法及步骤】1、食材：大虾500克，蒜蓉10克，胡椒粉15克 ， 盐10克，料酒10克，蛋黄3个，姜10克，
2、花椒10克，烧烤酱50克 。
3、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用 。明虾去肠泥、洗净 ， 用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中 ， 在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可 。

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