1、将姜洗净切片，锅中加入水和姜片煮一会儿 。
2、煮了两分钟后，将肥牛片放入锅中煮4分钟 。
3、将肥牛片盛出，把肥牛片的水分弄干，放在一旁备用 。
4、将黑椒粒，生抽，蒜放在一个碗中，搅拌均匀即可 。
5、将洋葱 ， 肥牛片以及准备好的酱料倒入锅中翻炒 。
【炒肥牛片的制作方法】6、待肥牛片的颜色变成诱人的金色，即可出锅装盘食用 。

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