黄瓜可以炒蛋吗 _知识分享

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【黄瓜可以炒蛋吗】黄瓜炒鸡蛋具有一定的减肥效果。黄瓜的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人及黄瓜代替。减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体;
黄瓜炒鸡蛋制作步骤：
1、将黄瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片;
2、鸡蛋磕入碗内打散;
3、炒锅放火上,加入猪油20克,热后先将蛋液倒入炒熟;
4、推至锅边,加入猪油,下葱末炝锅;
5、投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水;
6、最后放入精盐、味精、勾芡,出锅装盘即成。

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