枸杞子发黑还能吃吗 _知识分享

【枸杞子发黑还能吃吗】

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枸杞是茄科类植物,在中国最有名的是宁夏枸杞,而除了宁夏地区外其他地区的枸杞多为中华枸杞或者中华枸杞变种,枸杞主要成分有甜菜碱、阿托品、天仙子胺、枸杞多糖、枸杞色素等,枸杞具有解热止咳、增强免疫力、养肝滋肾润肺、补虚益精、清热明目等功效,枸杞子性甘平、枸杞叶性苦甘,枸杞性凉。
枸杞具有滋补肝肾作用。许多人拿出自家存放长时间的枸杞,会发现枸杞已经变黑、发黏。枸杞如果只是表面发黑,那么枸杞不是坏了,掰开枸杞,观察里面的子的颜色,枸杞如果里面不黑,那么枸杞就不是坏的,就可以吃的。
枸杞变黑是可以吃的,枸杞长时间存放后,枸杞表面会受潮,所以枸杞表面会发黏、发黑。一般枸杞里面是不会受影响的,吃的时候去除掉表层黑色物质就可以继续食用了。

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