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牛奶/豆腐不可少
人群：媒体从业者，每天要与打印或印刷品打交道 ， 与印刷品中的铅、汞等亲密接触 。
【3 办公室抗污染美食帮你忙】处方：每天早晚饮用牛奶，食谱中多加豆腐、胡萝卜 。牛奶所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可以增进铅的排泄 。而豆制品中的纤维素可以抑制食物中的铅在胃肠道的吸收，其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度;胡萝卜含有大量果胶，能与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出 。

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