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1、春来欲作独醒人,自汲寒泉煮茗新 。
2、茶者,南方之嘉禾也 。
3、其字或从草,或从木,或草木并 。其名一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈 。
4、越州瓷、岳瓷皆青,青则益茶,茶作白红之色 。邢州瓷白,茶色红；寿州瓷黄,茶色紫；洪州瓷褐,茶色黑；悉不宜茶 。
5、山水上,江水中,井水下 。
6、茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公 。
7、要解口渴,就喝汤水；要排忧解闷,就喝酒；要清醒头脑,就喝茶 。
8、其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃 。
9、茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺 。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之,其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃 。
10、啜苦咽甘,茶也 。
11、茶香宁静却可以致远,茶人淡泊却可以明志 。
【茶经语录】12、茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人 。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也 。
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