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一般泡发物超过三天就不能够吃了,就会产生细菌！
银耳泡久了会发粘变质,不能再食用了 。吃了变质的东西对身体不好 。以后泡银耳暂时不用可以洗干净再放在冰箱里保鲜,那样可以放3天到5天 。
银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体,银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成 。银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状,直径5～10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性,由数片至组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3～15厘米 。
【银耳泡了10天还能吃吗】干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色 。子实层生瓣片表面 。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,夏秋季生于阔叶树腐木上 。

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