【鸽子肉怎么弄好吃】

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把鸽子肉弄好吃的步骤是：
一、准备好相关的食材,然后鸽子洗净剁成块,加入南乳、生抽、生粉拌匀,腌制10分钟 。炒锅注油烧热,下入鸽块煸香 。
二、煸至鸽肉收缩,两面呈黄色 。另起锅将姜、蒜苗煸出香味 。放入煸香的鸽肉,淋入广东米酒,翻炒鸽肉 。香鸽肉后,放入栗子翻炒片刻 。
三、转入沙锅,加入1碗清水,然后调入叉烧酱 。再调入蚝油拌匀,烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟 。焖至汤汁浓稠,鸽肉酥软即可 。

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