文章插图
1、八角、香叶、桂皮、草果 。
2、主料：猪脚、鸡爪、牛肉、猪肚、鸡蛋 。
【教你怎样做好卤肉真是太香了】3、将主料放入锅中（切记无论卤什么料都放上一条肥一点的五花肉）,放上冰片糖姜片香料放入隔渣袋中 。
4、另取一锅煲点高汤,比如：排骨高汤（没有高汤也可以用清水代替） 。
5、放鸡精、食盐、料酒、耗油、生抽适量（切记一定要生抽,不要老抽,老抽卤出来的东西很容易变色）,加入煲好的高汤直至汤没过卤料,大火收汁 。

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