【菠菜根可以吃吗】
文章插图
菠菜的根是红色的,茎叶为绿色,所以,很久以来,它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥” 。我们强调春季吃菠菜忌去根,并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的 。菠菜根属于红色食品一类,具有很好的食疗作用,如果抛弃,的确可惜 。
菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪 。尤其将菠菜根配以洋生姜食用,可以控制或预防糖尿病的发生 。食用菠菜最好的方法是:将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟,用芝麻油拌食,可利肠胃,适于治疗高血压和便秘等病症 。
菠菜根可以吃吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：