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菠萝黑心一般有两个原因：（1）菠萝得了黑心病 。（2）储存时间过长 。
【菠萝黑心是什么原因】黑心病病果仍保留菠萝特有的风味和芳香,无异味,不腐烂,很难从外观上区别病健果 。
菠萝黑心是由于菠萝被烂心病侵蚀了,这是菠萝的天敌,真菌所引起的,通常发生在采摘后的运输过程中,常温下的运输是很容易导致菠萝烂掉的 。
菠萝黑心的原因主要是由于菠萝的烂心病导致,患了烂心病的菠萝通常中间会变黑,引起菠萝腐烂、发软,菠萝黑心是由于真菌引起的,所以并不是熟透了的菠萝就会患上烂心病,得了烂心病的菠萝没有熟透也会有中间发黑的现象 。

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