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罐头食品不含防腐剂！其保存原理是将原料装在罐里,抽真空、密封后进行杀菌,使罐内达到商业无菌 。因为罐是密封的,外面的细菌进不去,里面的真空,细菌不具备生长的条件,所以罐头无须添加任何防腐剂,而达到长期保存的目的 。再说罐头发明已有200年的历史,那是还没有防腐剂呢！
【罐头食品含有防腐剂吗】一般罐头加工企业,都会采用国际先进的罐装技术,在高温杀菌的条件下实现真空包装 。这样就使得罐装食品处于真空无菌状态下储存,而且没有任何添加剂 。
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