青少年春季养生食谱 _生活经验

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青少年春季养生食谱
1、青少年春季养生食谱
1.1、香蕉牛奶鸡蛋羹
营养功效:牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙、磷比例非常适当,利于钙的吸收。
1.2、小炒木耳黄花菜
营养功效:黄花菜中含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神的功效。
1.4、苜蓿菜汁饼
营养功效:苜蓿的营养价值很高,每百克鲜品含蛋白质5.9 克,碳水化合物9.7 克,胡萝卜素3.28 毫克,维生素C92 毫克,维生素B20.36 毫克,钙332 毫克,磷115 毫克,铁8 毫克,具有止血、清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。
2、春季青少年饮食搭配原则
2.1、蛋白质。蛋白质的作用有两项,一是满足人体组织生长、更新和修复的需要,这是蛋白质的主要功能。所以,正在长身体的青少年,蛋白质的需要量每天要比成年人高出10-20克。蛋白质的另一项作用是供给热量。
2.2、碳水化合物的主要责任是供给人热量。在通常情况下,大约人体总热量的60-70%来自糖类,16-20%来自脂肪,10-14%来自蛋白质。碳水化合物的主要来源就是米饭和面食。所以,青少年一进人发育阶段,往往会突然增加饭量。
2.3、矿物质对于发育成长中的青少年,需要量特别大。钙和磷是造骨成齿的主要原料。铁构成红细胞,是血液的主要成份,缺少了就会造成贫血。
2.4、对于维生素的需要,青少年也较成年人更为迫切。维生素有利于青少年身体发育,增强抵抗力,促进新陈代谢,帮助消化与吸收人体所需要的各种营养。人体所需要的维生素绝大部分来自于蔬菜和水果。
3、青少年春季养生要注意什么
3.1、要保护脾胃
中医认为,青少年“如日方升,如月将圆。惟阴长不足,肠胃尚脆而窄”,也就是说青少年消化系统和器官还比较虚弱,青少年春季养生如果不注意保护脾胃,会造成消化吸收能力降低,不能为高速发育的身体提供足够的营养,会导致发育迟缓,严重影响身体健康。
【青少年春季养生食谱】3.2、要注意心性养生
青少年时期的心理特点是阳气旺盛,心性未定,多动少静,并且处于成熟与幼稚之间,可塑性比较强。青少年春季养生要注意心性养生,形成良好的品德,树立理想,要阳光一点,积极一点,乐观一点,才能够持之以恒的学习上进,并且抗挫能力也会有所增强。
3.3、要保证充足睡眠时间
中医认为,青少年各个组织器官尽管发育很旺盛,但远没有达到成年人的程度,而组织器官的进一步健康发育,需要有充足的睡眠来保障。
现代医学也认为,充足的睡眠可以促进生长激素的分泌,对青少年健康成长有着重要作用。
青少年吃什么补脑
1、核桃和芝麻:这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。
2、鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。
3、多吃些水果:菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。

青少年营养早餐食谱
青少年的营养早餐食谱需要按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的基本原则,将每个营养早餐食谱的设计,尽可能达到合理营养和平衡膳食的要求。每个营养早餐食谱应有肉奶蛋类、面点类、蔬菜类等三部分组成,在餐后加一份瓜果以补充维生素。每个营养早餐食谱设计的烹调制作要求,应当使之既有利于每个正在生长发育阶段学生的消化吸收,又适合学生的食欲口味。
膳食要多样化,量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况,做到主副食粗细搭配、荤素、干湿适宜宝宝营养食谱,多供给乳类和豆制品,保证钙的供应充足。另外青少年的午餐也要充分重视,学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐,对提高孩子身体素质有极大作用。

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