【炖羊肉忌讳放什么调料】

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1、有一种香料,我们一定要十分留意,千万不要在炖羊肉的时候把它放入 。这种香料就是八角 。八角是我们生活中特别常见的一种香料,一般来说香料是用来除味的,面对羊肉这种原本膻腥味就比较重的食物,很多人都认为八角可以用来除味 。如果将八角加入到羊肉当中的话,你就大错特错了 。
2、虽然说在煮猪肉或是牛肉的时候,我们都会挑选放入八角之类的大料来给它们进行调味,但是这一点关于羊肉并不适用 。想要除掉羊肉的膻腥味,其实并不是一件很难的事情 。只需要在煮的时候放入姜片和辣椒就可以了,这样煮出来的羊肉不会有太多的膻腥味 。

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