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冬瓜香菇海带汤是大雪节气之后不错的养生保健汤品,主料有虾米40克,冬瓜400克,海带(鲜)200克,香菇(鲜)20克 , 辅料为黄芪5克,此外还需大葱、姜、酱油、白酒、盐少许 。具体的做法是,海带用水洗净,切块,虾米、香菇和黄芪分别洗净 。冬瓜去皮切块 。将海带,虾米,香菇和黄芪连浸过的水同放锅内,加适量清水,下葱段,姜片 , 煮约30分钟,再加入冬瓜同煮至熟,以酱油,酒,盐调味 。
【2 白领冬季养生 多吃“三冬”食品】冬季在经受室外严寒和室内空凋“冰火两重天”的考验下,很多人的饮食和睡眠不佳、免疫力下降,非常容易感冒 。冬枣营养非常丰富,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,维生素C的含量尤其丰富,达352mg/100g,是苹果维生素C含量的70倍,梨的100倍,金丝小枣的20倍,有“活维生素丸”之美誉 。
推荐:甘蔗马蹄红糖水 补血润燥提精神
专家推荐甘蔗马蹄红糖水:取甘蔗200克,马蹄150克,红枣50克,红糖50克,桂圆肉10克 。具体做法是:甘蔗去皮切成圆段,马蹄去皮,红枣洗净 。用炖盅一个,加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖,注入适量的清水,加盖 。将炖盅放入锅内,隔水用大火炖2小时即成 。
大雪时节要吃“黑”食“苦”
12月7日迎来农历二十四节气中的大雪,此时节 , 天气更加寒冷,降水偏少,空气干燥 。营养专家建议,大雪时节公众应多吃黑色食物和苦味食物,前者可补肾益气,后者能去火润燥 。
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