吃了火锅怎么降火 _知识分享

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【吃了火锅怎么降火】中医讲究“热则寒之”,吃火锅时,搭配些凉性食物,可以起一定的抵消作用。在此,推荐凉性的蔬菜入火锅,如：冬瓜、丝瓜、白萝卜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等,或者红薯、土豆、香菇等。
一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火” 。
一般来说,从火锅中捞出的肉和菜温度很高,一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。因而,在吃的时候可以搭配味碟,如芝麻酱、蒜香油等,味碟最大的好处就是能降低食物温度,并有清热祛火的作用。吃火锅时把食物从锅里捞出来之后,放在味碟里凉一凉再入口,不要太着急吃滚烫的食物,不烫着也就不上火了。

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