干豆腐比豆腐的热量高的原因:
1、 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值高;
【为什么干豆腐比豆腐的热量高】2、 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇 , 防止血管硬化,预防心血管疾病 , 保护心脏;
3、 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松 , 促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
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