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【海螺是发物吗】螺类也是发物,有过敏史及疮疡患者应忌食 。海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用,值得一提的是为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透 。烹制过程中要把海螺的头部去掉 。

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