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1、鲍鱼的壳不能吃
鲍鱼的单壁壳质地坚硬,表面颜色呈深绿褐色,是一个石灰质的壳 。石灰质含有强碱性,吃了会对人体造成很大的伤害,因此鲍鱼的壳是不能吃的 。但是鲍鱼的壳被中医叫做石决明,具有清肝明目的功效,我们可以将鲍鱼的壳洗净敲碎用来煲汤,吃的时候捞出鲍鱼壳,煲汤的鲍鱼壳可以反复使用 。
2、鲍鱼的内脏是不能吃的
【鲍鱼不能吃的部位在哪】鲍鱼的内脏不能吃,因其内脏中含有一种有毒的感光色素,如果吃了,不见太阳时影响较小,若在太阳的光照下,就可能会出现中毒症状,皮肤发痒、水肿、溃疡 。体质过敏者则反应就更大 。

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