糖的分子式是什么 _知识分享

【糖的分子式是什么】

文章插图
糖分为单糖、二糖和多糖,单糖包括五碳糖和六碳糖,五碳糖有核糖C5H10O5和脱氧核糖C5H10O4,六碳糖有葡萄糖和果糖,化学式均为C6H12O6；二糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖,蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11,乳糖化学式为C12H22O11；多糖有淀粉纤维素和糖元,化学式均为（C6H10O5)n 。
糖类,又称碳水化合物,是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称,一般由碳、氢与氧三种元素所组成,广布自然界。糖类的另一个名称“碳水化合物”的由来是生物化学家在先前发现某些糖类的分子式可写成Cn(H?O)m,故以为糖类是碳和水的化合物,但是后来的发现证明了许多糖类并不合乎其上述分子式,如：鼠李糖（C?H??O?）。而有些物质符合上述分子式但不是糖类,如甲醛（CH2O）等。

糖的分子式是什么的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：