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脆紫薯条的热量高,每100克脆紫薯条含51克碳水化合物,26.7克脂肪,热量为493大卡,属于高热量食品,脆紫薯条是加工食品,减肥期间不建议食用,可以直接食用蒸熟的紫薯 。
【脆紫薯条的热量高吗】紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素 。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的 。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂 。

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