文章插图
三高人群能吃土豆吗
1、如果血压,血糖,及血脂都偏高的话,是不建议食用土豆的,因为土豆里主要含有淀粉,在体内会转化为糖分,会严重的升高血糖,所以糖尿病的患者,土豆还是较少食用比较好 。
2、土豆块茎含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸,从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物” 。人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康 。可以吃,但是注意任何东西,多则不宜 。
3、三高主要指高血压、高血脂、高血糖 。高血脂高血压多建议吃低盐低脂饮食,土豆多纤维食物比较适合但是土豆含糖比较多,还是少量食用低脂、低盐、低糖、营养饮食,饮食要多样化多吃蔬菜,适量锻炼身体 。
三高人群“的饮食应该注意些什么
1、避免快餐类的食物的摄入 。这里主要指的是油炸和反式脂肪类的食物 。油炸食品中含有吡化物,严重影响着身体健康,不仅是三高人群,健康的朋友们也最好不要食用,其次,糕点中的奶油含有大量的反式脂肪,摄入之后,会让人的脂肪含量大大增高,造成肥胖,尤其是高血脂的朋友,更是严重制约着健康 。
2、蔬菜搭配合理,水果适量的食用 。水果和蔬菜中的皂甙类和有效酶类,是有效的抗氧化剂,它不仅能够清除人体的氧自由基,还能降低人体多余的胆固醇,减少高热能脂肪食物的摄入 。需要注意的是,在日常的烹饪中,要少油少盐 。对于水果方面,我们要适量,尤其是糖尿病患者来说,这十分重要 。
3、要求一定量的粗粮摄入 。粗粮中含有大量的膳食纤维,它能够有效的促进人体代谢,和多分子的碳水化合物,使人产生足够的能量,减少其他热能食物的摄入,另外,还能有效的降低有害的胆固醇含量,确保人体健康 。这样的食物一般是一些谷物,注意摄入量要适量 。
4、零食要选择一些坚果 。坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸,而且比较单一,它能使胆固醇维持在一个比较稳定的水平,而且,还能抑制有害”固醇“,并且,据研究表明,摄入少量的坚果,还能降低心脏病发生的概率 。注意,坚果也含有比较高的热量,所以,也应少食 。
5、肉类最好选择鱼类 。据研究表明,鱼的饱和脂肪含量比较低,并且含有对身体有益的脂肪酸,它不仅能够降低血液中甘油三酯的含量,还能有效抑制血管壁斑的增厚,保持血液运行流畅,所以,肉类食物中,最好选择鱼类 。需要注意一点的是,烹饪中不能用油炸 。
6、家庭食用油的选择要慎重 。一般我们家庭中的食用油一般是花生油和菜籽油等,其中花生油的不饱和脂肪酸在80%以上,所以,对人体是有利的 。而有些植物油含有的是饱和脂肪酸,如黄油等等,所以,要慎重选择 。无论是哪种油,摄入量都要控制好,过多的摄入对人体总是不利的 。
7、燕麦:能够降低胆固醇和降低血脂,这是因为其富含膳食纤维,尤其可贵的是,这种可溶性的纤维,是在在其他谷物中找不到的 。
8、洋葱:洋葱含有两类营养物质,分别是环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解 。外国人特别爱吃洋葱,他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解油腻 。
9、玉米:含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维 。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管 。煮玉米,是最简单的做法 。
【三高人群能吃土豆吗】10、山药:山药有”神仙之食“的美誉,其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化有积极作用 。同时,山药的瘦身功效也是不可忽略的 。
三高人群能吃土豆吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：