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【土豆含脂肪和热量高吗】土豆含脂肪和热量都不高,其脂肪含量0.1～1.1%,单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,而B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等 。另外土豆一般指的是马铃薯,是世界上主要粮食作物之一,仅次于稻、麦和玉米,世界土豆主要生产国俄罗斯、波兰、中国、美国、墨西哥,中国土豆的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区 。

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