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驴皮每100克所含热量116大卡 。驴皮为马科动物驴的皮,经煎煮、浓缩制成的固体胶 。世人常把驴皮胶和阿胶视为同物,其实不然 。其区别便在于驴皮胶非使用阿井水所煎制 。
【驴皮的热量是多少】阿胶就是驴皮晒干之后经过熬制所形成的固体胶状物,它其中所富含的一些蛋白质的种类是非常多的,而且还含有身体中所必需的几种氨基酸 。比如有赖氨酸,谷氨酸等,还有一些胶原蛋白质,有明胶原,骨胶原等 。
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