可乐鸡腿怎样做 _知识分享

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可乐鸡腿的做法：
1、洗净鸡腿,斩成块状待用。
2、鲜蘑菇去蒂洗净,切成条；洋葱剥去外皮,洗净成块；姜切成片。
3、烧热汤匙油,炒香洋葱块,放入鸡腿肉拌炒几下,加入1汤匙料酒,煸炒至鸡肉变白。
4、注入1杯清水搅匀煮沸,将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。
5、加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀,加盖大火煮沸,改小火煮。
6、开大火收汁,待汤汁呈浓稠状后,加入盐调味。
鸡腿是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
【可乐鸡腿怎样做】鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

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