文章插图
三高人群健康食谱
1、高血压适宜食物
苹果、山楂、柿子、梨子、香蕉、葡萄、番茄、芹菜、茄子、萝卜、洋葱、苘蒿、菠菜、青笋、黄瓜、海带、紫菜、海蜇、海藻、裙带菜、海参、金针菇、香蕈、草菇、醋、蜂蜜、豆浆、玉米等 。
2、高血脂适宜食物
玉米、燕麦、南瓜、芝麻、黄豆、豌豆苗、兔肉、蚕蛹、牛奶、酸奶、海参、泥鳅、苹果、山楂、大枣、向日葵籽、花生、旱芹菜、紫菜、萝卜、洋葱、芦笋、大蒜、豆腐、黄瓜、海带、海藻、香菇、金针菇、草菇、荷叶、灵芝、何首乌、决明子、荷叶等 。
3、高血糖适宜食物
南瓜、苦瓜、冬瓜、冬瓜皮、山 药、黄豆、芹菜、豆苗、菠菜、豇豆、枸杞头、洋葱、鲜藕、豆腐、草菇、金针莱、黑木耳、青菜、荠莱、西红柿、小麦麸、玉米须、猪胰、蚕蛹、 海参、黄鳝、泥鳅、枸杞子、草莓、蜂乳、牛奶、醋、茶叶 。
4、推荐三高饮食食谱:香菇汤
做法:鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,加少许盐调味 。早晨空腹适量饮用此汤,有助于减肥,能消除过多的脂肪 。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗
5、注意事项
保持热量均衡分配,饥饱不宜过度,不要偏食,切忌暴饮暴食或塞饱式进餐,改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯 ② 主食应以谷类为主,粗细搭配,粗粮中可适量增加玉米,莜面,燕麦等成分,保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上 。应适当减少食盐摄入量 。13少饮酒,最好不饮 。少饮含糖多的饮料,多喝茶 。还有要多运动 。
适合三高喝的家居饮料
一、降血糖饮料
1、黄瓜汁
取新鲜的黄瓜半根,洗净,去皮,切成细丝 。用干净纱布包好黄瓜丝,用力挤出汁;或者把黄瓜丝放到榨汁机里,这样榨出黄瓜汁更方便 。
2、番茄汁
选新鲜、熟透的番茄洗净,用开水烫软去皮,然后切碎 。用干净纱布包好,把番茄汁挤入小盆内,用温开水冲调后即可饮用 。亦可将去皮后的番茄切成小块,放入榨汁机里榨汁后用温开水调成饮料饮用 。
3、紫薯汁
紫薯一块,洗净去皮,切成小块,然后放入搅拌机内加少许水搅拌,用过滤网过滤,即做成一杯紫薯汁 。
二、降血脂饮料
1、柠檬汁
柠檬富含有益血管健康的黄酮类抗氧化剂,能放松身体、扩张血管、降低血压,还可以帮助老人消化油腻的食物 。
2、山楂汁
将鲜山楂果数枚洗净、去核,放入榨汁机里榨成糊状,加温开水饮用 。
3、南瓜汁
将南瓜100克去皮,切成小块放入蒸锅蒸熟;然后用勺压烂成泥,用纱布过滤;再加适量温开水稀释,就做成颜色诱人的南瓜汁了 。
4、胡萝卜汁
取胡萝卜1——2个,切成小块蒸熟,捣碎成泥状,用纱布过滤后,加适量温开水稀释成汁 。也可用榨汁机直接制作 。
三、低嘌呤含量饮料
1、生菜梨子汁
将半棵生菜、1个梨洗净,梨去皮去核切成小块,然后将生菜、梨一起放入榨汁机中榨汁,加入蜂蜜、柠檬汁即可 。
2、莲藕蔬果汁
将莲藕3两洗净去皮切成小块,苹果1个去皮去核切块,然后一起放入榨汁机中,加入温开水榨汁过滤,加入2匙柠檬汁即可 。
3、蜂蜜牛奶果汁
【三高人群健康食谱】取香蕉1根去皮,苹果半个去皮去核切成小块,与100克牛奶、1匙蜂蜜一起放入榨汁机中榨汁即可 。
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