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避风塘炒虾的做法是剪去虾枪、虾须,取出虾线,开虾背 。姜丝、料酒、盐,搅拌均匀,下锅煎,翻面,煎至变色 。葱姜蒜爆香,倒入面包糠、虾,颠锅翻炒,出锅装盘,撒上葱花 。
【避风塘炒虾的做法】避风塘炒虾是一道美味佳肴,主料包括红辣椒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生粉 。面包糠进锅的时机跟其中水分含量有关,如果水分含量比较高,就需要提前一会儿放进去 。
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