大蒜的食用价值大蒜的营养价值是什么 _生活经验

文章插图
导读：大蒜营养价值丰富，大蒜用做调味剂，可以使做出的菜更美味，那么，大蒜的食用价值是什么？大蒜的营养价值是什么呢？
大蒜的食用价值
1、杀菌消炎
大蒜有杀菌消炎的疗效。从古至今大蒜就享有“天然的抗生素”的美誉，它具有消炎杀菌的疗效，如果身体有炎症拍几粒蒜子，放冰糖加适量水隔水蒸，再趁热食用，一天吃2-3次，消炎效果明显。
2、降低血脂和胆固醇
大蒜可以成为血管中的清道夫，它所含有的一些有效成分能够降低血脂和胆固醇。根据统计，连续吃上四星期的大蒜能够把人体总胆固醇的水平降低到12% 。坚持吃大蒜，这种降低胆固醇的效用还能够持续。
3、防治心脑血管疾病
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
4、抗癌防癌
大蒜含有一些硫化合物，这些是一种可以促进肠产生的一种酶，这就叫蒜臭素，是可以很好地增强机体免疫能力的，同时了可以很好地抗肿瘤的作用。富含大蒜的膳食可以降低多种癌症的患患病风险，例如胃癌、食道癌结肠癌、肝癌、肺癌等。
5、抗衰老消疲劳
【大蒜的食用价值大蒜的营养价值是什么】大蒜含有大量的维生素E，维生素C的物质，这些物质都是有很好的抗衰老作用的。有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

大蒜的食用价值大蒜的营养价值是什么的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

大蒜的食用价值 大蒜的营养价值是什么

大蒜的食用价值大蒜的营养价值是什么