出芽土豆削掉芽可以吃吗 _知识分享

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出芽土豆削掉芽不可以吃,土豆中含有一种“龙葵素”的毒素,在正常情况下,龙葵素含量均在一定范围内,不会对人体造成危害,但是当土豆发芽之后,其含量会剧增,人体食用之后容易中毒。而已经发芽的土豆即使将芽削去,其中的龙葵素也已经积聚或迁移到没有发芽的部分,处理不当的话还是有可能发生中毒,因此发芽了的土豆即使削掉也是不建议再吃的。如果觉得浪费的话,可以找个盆种起来。
【出芽土豆削掉芽可以吃吗】吃土豆中毒后一般会出现头晕、头痛、腹痛、腹泻、烦躁不安等症状,一旦出现这种情况,建议及时进行催吐,然后服用浓茶或食醋来降解毒素；最后立即送往医院就诊,在专业医生的指导下,进行对症处理,以免引发更为严重的后果。

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